Adelmo Rivera, presidente de Centros de Recolección de Leche en Colón y Atlántida, explicó este domingo en el Diario Matutino que una de las principales razones por las que se aplicará el aumento es por la falta de mano de obra calificada debido a la migración.
"La mano de obra está muy crítica; un éxodo de hondureños se ha movilizado a Estados Unidos en edad productiva, entonces nos vemos con muchas dificultades para potenciar la actividad", expresó Adelmo.
El litro de leche en Honduras se cotiza entre los L23 o L24, por lo que su nuevo valor sería de L25 o L26..
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Declaraciones de Adelmo Rivera, presidente de Centros de Recolección de Leche en Colón, sobre el incremento al litro de leche.🔽https://t.co/GmSzQGKhyt pic.twitter.com/649emeeIBM
— Radio HRN (@radiohrn) March 3, 2024
En ese sentido, Rivera dijo que el sector de la leche es uno de los más importantes de Honduras, ya que está ligado a la seguridad alimentaria.
Entre otros motivos por los que se acordó el incremento es el aumento de los gastos de producción en el sector ganadero. En la negociación, diferentes sectores acordaron que lo conveniente sería un alza.
Rivera detalló que inicialmente se había planteado un incremento de dos lempiras, sin embargo, algunas empresas privadas no estaban de acuerdo.
Para la Cámara Hondureña de la Leche, el producto es parte de la alimentación diaria de los hondureños, ya que hay muchos derivados como los lácteos que se consumen diariamente en muchos hogares.
Mientras tanto, los productores hicieron un llamado a la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), argumentando que es una institución que ha abandonado ese rubro.
Sin embargo, pese a que ya se fijó el aumento, la SAG no se ha pronunciado al respecto.
Los productores han dicho que la inestabilidad del clima en el territorio hondureño los afecta cada año con sequías e inundaciones, temporadas que resultan en pérdidas.
Rivera agregó que actualmente se encuentran en la temporada baja, donde están produciendo 200 mil litros diarios, y para la temporada alta, duplican esa cantidad.
Al respecto, los comerciantes han reaccionado preocupados por el incremento, pues han dicho que el consumidor final ya no puede soportar más aumentos.
"De un litro de leche se hace una libra de queso, entonces el precio se iría arriba", expresó un comerciante en la Feria del Agricultor y Artesano en Tegucigalpa.
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