La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) contará con un comedor universitario, esto con el apoyo de la Universidad de Salamanca.
El comedor no solo servirá para proporcionar alimentos a los universitarios, sino como base para los estudiantes de las carreras de Nutrición y Tecnico Universitario en Alimentos y bebidas.
José Juan Santos Hernández delegado de la Fundación de la Universidad de Salamanca, expresó que se está procediendo a la sedimentación del sistema y a la implementación del software que gestionará para formar el personal encargado.
Santos Hernández comentó que se busca no solo un espacio de comer sino formar a los profesionales en el área culinaria.
Para ello, la Universidad pondrán en marcha la preparación de dos tipos de alimentos; una en caliente y otra en frío para que los alimentos no se pierdan.
Las autoridades de la máxima casa de estudios aseguraron que ningún estudiante se quedará sin comida aunque llegue tarde al comedor.
Por primera vez se contará con la línea de comida fría a través de una técnica culinaria profesional.
En los próximos meses se realizarán capacitaciones para desarrollar el menú. Se proyecta que el comedor comenzará a funcionar antes que finalice 2020.
