El precio de los huevos podría incrementar próximamente, de manera particular en la temporada navideña, dado que el rubro busca punto de equilibrio con respecto a años anteriores, anunció este viernes Norman Fasquelle, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Honduras (Anavih). Ahorita estamos en un proceso de recuperación de precio. Veníamos de precios más bajos y ahora vamos hacia una leve alza, debido a la demanda en estos meses de temporada , explicó Fasquelle a noticiero Hoy Mismo, de TSi. Creo que estamos en tendencia al alza, en recuperación de precio, para alcanzar nuestros puntos de equilibrio, similares a los de años anteriores , agregó. Sin embargo, sostuvo que el aumento al precio de los huevos dependerá de la demanda que este producto tenga entre la población. Aumentos ya vigentes Y es que el precio de los huevos ya se registra en algunos mercados populares del país, especialmente, en Tegucigalpa, en la capital hondureña, donde se dio un aumento de cinco lempiras, con el que pasó de 85 a 90 lempiras por cartón de 30 unidades grandes en la Ahorro Feria de la colonia Kennedy. No obstante, los comerciantes afirman que los productores no les han explicado el por qué del aumento al precio de los huevos, pero que este se da regularmente en todos los años. Por otro lado, en la Feria del Agricultor y el Artesano, frente al Estadio 'Chelato Uclés', el precio de los huevos se mantiene sin presentar aumentos. De tal modo, el cartón de huevo pequeño está a 70 lempiras, el mediano a 80 lempiras y el grande a 85 lempiras. Expactativas del rubro Entretanto, Norman Fasquelle explicó a noticiero Hoy Mismo que al cierre de 2024 la industria avícola cerraría con inversión de unos 20 millones de dólares en mejora de tecnología y la infraestructura del rubro. Se ha invertido bastante en la renovación de equipos y en ese tipo de inversiones, pero también en tecnología nueva, buscando siempre mejorar en el tema de la mano de obra. Se está tratando de ir sustituyéndola, debido a la escasez que hemos tenido en todos los rubros y en todas las ubicaciones donde tenemos explotaciones , explicó. En tal sentido, explicó que la industria avícola sigue generando en el país unos 16,000 empleos directos y otros 170,000 indirectos.