El sector agroalimentario hondureño representa un pilar fundamental para la economía nacional, la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible del país.
Su aporte al Producto Interno Bruto (PIB), su impulso a las exportaciones y su capacidad para generar empleo lo convierten en un área estratégica para la estabilidad económica y social de Honduras.
De acuerdo con cifras del Banco Central de Honduras (BCH), solo en 2024 se registró una producción superior a los 15 millones de lempiras en el sector, una muestra de su relevancia pero también del tamaño de los desafíos que enfrenta.
Edgardo Leiva, empresario agroindustrial, recordó que Honduras ha sido históricamente un referente en la producción de granos.
"El año de mayor producción en el sector agroindustrial fue 1989, cuando se registraron más de 11 millones de lempiras en cultivos distribuidos en más de 700,000 hectáreas a nivel nacional", detalló.
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Uno de los aspectos más críticos dentro de este contexto es la salud alimentaria. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), al menos 1.8 millones de hondureños están en situación de riesgo en términos de seguridad alimentaria.
Además, el 19 % de los niños en el país presenta desnutrición crónica, mientras que un 4.5 % padece obesidad.
¿Existen riesgos?
Sin embargo, el panorama no está exento de riesgos. José Luis Moncada, experto en temas económicos, advierte que el sector enfrenta múltiples amenazas constantes.
"Este sector, de alguna manera, asume riesgos permanentes: el cambio climático, la incidencia de plagas, la volatilidad de los precios, el acceso a tecnología y muchas otras variables que influyen directamente en su sostenibilidad", explicó.
A pesar de su importancia estratégica, el sector agroalimentario hondureño enfrenta enormes retos debido al debilitamiento del aparato estatal, lo que dificulta la implementación de medidas sólidas para responder a las necesidades que demanda. Superar estos obstáculos será clave para garantizar la seguridad alimentaria.
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