Este fin de semana los precios de algunos productos de la canasta básica, como la cebolla y el tomate, experimentaron ligeros aumentos en ferias y mercados de la capital hondureña, mientras que otros alimentos esenciales, como carnes, lácteos y frijoles, conservan su valor, según informaron voceros de las principales ferias del país.
Cebolla y tomate registran alzas moderadas
Francisco Salgado, portavoz de la Feria del Agricultor y el Artesano en Villanueva, salida de Tegucigalpa al oriente del país, explicó en entrevista con Radio HRN que se observaron movimientos de precios tanto al alza como a la baja.
“El tomate, que estaba a 12 lempiras, ahora vale entre 15 y 16 lempiras. La cebolla subió de 12 a 14 lempiras la libra”, detalló.
Salgado señaló que la cebolla que se comercializa actualmente es de producción nacional, principalmente de Güinope, El Paraíso, destacando el esfuerzo por apoyar a los productores locales ante las fluctuaciones del mercado.
Por otro lado, la papa registró una baja de precio, pasando de 15-16 lempiras a 12-13 lempiras la libra, ofreciendo un alivio parcial a los consumidores.
Estabilidad en carnes, lácteos y frijoles
En cuanto a los precios de carnes y lácteos, Salgado indicó que se mantienen sin variaciones significativas.
La carne de res se comercializa entre 80 y 85 lempiras por libra, dependiendo de su calidad, mientras que el precio del huevo ronda los 90 lempiras por cartón.
Los frijoles de calidad superior se ofrecen a 110 lempiras el quintal, aunque la Suplidora Nacional de Productos Básicos (Banasupro) dispone de opciones a 80 lempiras.
Desde la Feria del Agricultor y el Artesano ubicada en inmediaciones del Estadio Nacional, Andrés Silva confirmó que los precios de carnes de res, cerdo y pollo también se han mantenido estables en las últimas seis a ocho semanas.
“El cerdo se vende a 70 lempiras la libra, el pollo a 50 y la carne de res a 80 lempiras”, precisó Silva.
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Variaciones adicionales en otros productos agrícolas
Además del aumento en el precio de la cebolla y el tomate, Silva reportó incrementos en productos como la coliflor, que subió de 50 a 70 lempiras, y el guineo (conocido también como mínimo) verde, que pasó de 3 a 4 lempiras.
Sin embargo, también se registraron algunas bajas:
- El pepino disminuyó de 12 a 8 lempiras.
- El limón indio bajó de 3 a 2.50 lempiras.
- El limón persa de 6 a 5 lempiras.
- La sandía pasó de 80 a 70 lempiras.
- El maracuyá descendió de 12 a 10 lempiras.
Según los voceros, el encarecimiento de la cebolla y la coliflor obedece principalmente a una reducción en la producción, afectada por factores climáticos y de mercado.
Menor poder adquisitivo impacta en el consumo
Los representantes de las ferias coincidieron en que, a pesar de la estabilidad de precios en varios productos, el poder adquisitivo de los consumidores ha disminuido, lo que se refleja en menores volúmenes de compra.
"Antes, un cliente llevaba tres libras de carne, ahora apenas compra una o una y media; es una realidad que notamos cada fin de semana", comentó Salgado.
La situación económica ha obligado a las familias a priorizar y ajustar sus gastos, afectando directamente las ventas en las ferias y mercados de Tegucigalpa.
