El Gobierno de Venezuela certificó con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) al licor de cocuy, con el objetivo de garantizar la calidad de este producto con miras a su exportación, informó la vicepresidenta ejecutiva, Delcy Rodríguez.
Rodríguez indicó, en un mensaje en Telegram, que la idea es poder exportar el licor de cocuy a otros países, que no detalló, para fortalecer el ingreso de divisas no petroleras en el país.
El cocuy es un licor destilado originario de Venezuela que se obtiene a partir del procesamiento de la planta agave cocuy, que se encuentra principalmente en los estados Lara y Falcón (noroeste).
Los pobladores precolombinos originarios de la región Centro Occidental de Venezuela pertenecientes a las etnias caquetíos, jirajaras, gayones y ayamanes que habitaban estas regiones Lara y Falcón, preparaban una bebida espirituosa a partir de los extractos fermentados del agave con fines medicinales, artesanales y religiosos.
De acuerdo al canal estatal Venezolana de Televisión (VTV), productores de queso de cabra, aguacate, miel, así como de las hamacas de la población de Tintorero, en Lara, han solicitado a las autoridades la IGP con lo que -explicó- se facilitarán los permisos "básicos y especiales" requeridos para su producción.
La IGP, conocida en otros lugares como Denominación de Origen (DO), distingue un producto por su identidad y sus características, que se deben, fundamentalmente, a las particularidades que le aporta el hecho de proceder de una zona, región o país en concreto.
"Con el espíritu invencible y victorioso de la unión nacional, el estado Lara (oeste) sale adelante promoviendo sus riquezas y potencialidades para avanzar hacia el desarrollo económico integral", dijo la vicepresidenta.
Además, aseguró que de esta forma se está venciendo el "bloqueo criminal", en relación a las sanciones económicas contra el país, gracias a la "producción propia y el esfuerzo de todos los venezolanos". (Con información de EFE)
