En entrevista para El Informativo del Mediodía, de HRN, Ayala subrayó la importancia de construir represas que garanticen un suministro constante y controlado de agua para los cultivos de cacao.
La demanda de una represa en el Valle de Sula, una región crítica para la producción de cacao y otros cultivos, resuena con urgencia entre los productores, según el productor.
Sobre ello, explicó que la construcción de represas no solo facilitaría un manejo eficiente del agua, evitando inundaciones destructivas, sino que también beneficiaría a una amplia gama de cultivos de subsistencia, fortaleciendo la seguridad alimentaria y económica de la región.
Estas medidas, según Ayala, no solo asegurarían la supervivencia y prosperidad del cacao hondureño, sino que también lo posicionarían favorablemente en mercados internacionales, especialmente en Europa, donde las regulaciones ambientales y de calidad son cada vez más estrictas.
Relacionado Pérdidas de 34% reportan productores de cacao en el norte de Honduras
En ese aspecto, manifestó que la reciente normativa europea, propuesta por la Secretaría de Agricultura y Ganadería, ha sido recibida con optimismo por los productores, quienes esperan que el riego figure prominentemente en el plan de acción.
"La normativa europea, que dice no deforestación antes de cinco años, entonces todos los productores de cacao debemos estar georreferenciados, tener polígonos, para que el importador pueda verlo a través de una plataforma digital que no ha sido deforestado", detalló.
La normativa europea a la que Ayala hizo referencia trata de la búsqueda por minimizar el riesgo de deforestación asociado con productos introducidos al mercado europeo o exportados desde el mismo.
Además, esta normativa contempla la prohibición de la importación de productos que se originen en zonas deforestadas y que hayan empleado mano de obra infantil. Dicha normativa entró en vigencia en enero de 2024.
Además, la nueva normativa europea que exige la georreferenciación de los cultivos para evitar la deforestación representa otro frente en el que los productores necesitan apoyo gubernamental para cumplir con estos estándares y mantener la viabilidad de sus exportaciones.
Vea también Precio del combustible en Honduras del 12 al 18 de febrero: anuncian trancazos por quinta semana consecutiva
Urgen de financiamiento
La situación se torna aún más crítica cuando se considera el potencial económico del cacao hondureño. Con precios que han superado récords históricos, alcanzando casi los 6,000 dólares por tonelada métrica, el cacao de calidad diferenciada de Honduras se posiciona como un producto premium en el mercado global.
"Ahora mismo están llegando casi a 6,000 dólares, la tonelada está en 5,800 cuando el récord en 1975 es de 4,750. Yo nunca esperé sobrepasar esos precios y ahora veo que llega cerca de los 6,000", manifestó Ayala.
Sin embargo, este potencial se ve amenazado por la falta de infraestructura hídrica adecuada y el apoyo financiero necesario para implementar tecnologías de riego avanzadas.
La producción de cacao en Honduras
Con exportaciones anuales que oscilan entre 1,200 y 1,500 toneladas métricas y generan aproximadamente 5 millones de dólares en divisas, el impacto económico del cacao en Honduras es considerable, de acuerdo con datos de Cacao Honduras.
Más de 20,000 personas dependen directamente de este sector para su empleo, cultivando cacao en aproximadamente 7,000 hectáreas de tierra.
(Artículo de Javier Álvarez con el apoyo de la Inteligencia Artificial).
Siga leyendo Escala: entérese de cuanto debe ganar para estar exento del Impuesto Sobre la Renta en 2024
