Expertos advirtieron que los 44 mil quintales de frijoles dañados en las bodegas del Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA) pudieron alimentar durante un mes a cerca de 1.6 millones de personas que enfrentan inseguridad alimentaria en Honduras.
El hallazgo de los sacos del grano básico en mal estado se registró la semana pasada. Asimismo, según estimaciones, representa una pérdida que ronda los 85 millones de lempiras.
Las propias autoridades del IHMA reconocieron que los frijoles permanecieron almacenados durante años sin aplicar los protocolos y rotaciones necesarias para garantizar su conservación.
Análisis determinarán estado del grano
Un análisis especializado realizado por la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano y la Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria (Dicta) busca determinar las condiciones en las que se encuentra el grano básico y si parte del producto aún puede ser aprovechado.
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Piden investigación al Ministerio Público
Sobre este caso, la diputada Alejandra Burgos, presidenta de la Comisión de Seguridad Alimentaria del Congreso Nacional e ingeniera, informó a Radio HRN que presentó ante el pleno una moción exhortativa para que el Ministerio Público (MP) investigue de oficio.
"La moción consiste en pedirle al MP que inicie una investigación y que el Tribunal Superior de Cuentas (TSC) haga una auditoría. Luego, en un plazo calendario de 90 días presente a la cámara legislativa un informe detallando las investigaciones y todas las acciones tomadas para llegar hasta las últimas instancias", expresó la diputada.
Del mismo modo, Burgos manifestó que "son cantidades de frijoles que podrían alimentar a 1.6 millones de hondureños que están en inseguridad alimentaria durante un mes. Son cantidades muy grandes, es una pérdida de más de cien millones de lempiras".
Según la legisladora, esta situación mantiene en alerta a las autoridades, debido a que nuevamente estaría en riesgo el alimento de miles de familias hondureñas.
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Señalan fallas en el manejo y almacenamiento
Alejandra Burgos también aseguró que en este caso no se siguieron los procedimientos correspondientes para cuidar la calidad de los frijoles. Entre ellos las inspecciones oportunas y un adecuado control en las bodegas.
Además, indicó que productores ya habían realizado denuncias sobre esta situación desde años atrás.
"Realmente, científicamente no está comprobado el tema del tiempo con la dureza. Por eso están los especialistas de Zamorano, que van a hacer los análisis físico-químicos y serán ellos quienes darán un diagnóstico para garantizar esto", añadió la diputada.
Por último, Burgos señaló que, si el producto aún estuviera apto para consumo, el alto costo del gas GLP provocaría que cocinar una libra de frijoles resulte incluso más caro que preparar una libra de pollo.
