El inicio de 2025 trae consigo un nuevo golpe al bolsillo de los hondureños, con un aumento de aproximadamente 4 lempiras por libra de frijol, uno de los alimentos básicos en la dieta del país.
Según Guillermo Cerritos, exdirector ejecutivo de la Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras, este incremento era previsible debido a una serie de factores climáticos y estructurales que afectan la producción nacional.
Cerritos explicó que las recientes lluvias han impactado las zonas productoras del litoral, occidente y centro del país, donde predomina la producción a pequeña escala.
"Los pequeños productores no tienen la capacidad de enfrentar fenómenos climáticos constantes ni de reinvertir rápidamente tras pérdidas", destacó a través de HRN.
Además, recordó que Honduras sigue siendo vulnerable no solo en términos de infraestructura, sino también en seguridad alimentaria.
Este aumento también se ve influenciado por la importación de frijol desde Nicaragua, donde el costo de producción es más bajo, pero que, al llegar al consumidor hondureño, el precio casi se duplica debido a los costos logísticos y la intermediación, según se dio a conocer.
Acciones inmediatas recomendadas
Para mitigar el impacto de esta alza, Cerritos sugirió que el Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA) libere parte de su reserva estratégica, estimada en más de 70,000 quintales.
"Esto podría ayudar a estabilizar el precio y proteger al consumidor, aunque ya no hay manera de asistir al productor, ya que es poco probable que haya frijol en los campos en este momento", afirmó.
También subrayó la importancia de contar con un sistema de monitoreo constante de las áreas sembradas y las estimaciones de producción. Según Cerritos, esta herramienta ha sido descuidada en los últimos años, lo que impide al país anticipar crisis como la actual.
Perspectivas para otros granos básicos
Aunque el maíz no ha mostrado incrementos significativos en su precio, Cerritos advirtió que se deben esperar datos oficiales sobre la cosecha de 2024 para evaluar posibles variaciones en las próximas semanas. Sin embargo, enfatizó que el frijol sigue siendo el grano más vulnerable debido a su alta demanda y las dificultades en su producción frente a fenómenos climáticos y plagas.
Un llamado a soluciones estructurales
Cerritos finalizó destacando la necesidad de estrategias sostenibles para fortalecer la producción agrícola en Honduras y reducir la dependencia de importaciones.
"El frijol es la principal fuente de proteína para los hondureños, pero su producción sigue siendo costosa y vulnerable. Es hora de invertir en soluciones a largo plazo para proteger tanto al productor como al consumidor", concluyó.
Por su parte, el Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola (IHMA) no se ha referido al respecto ni la secretaria de Protección al Consumidor.
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