Actualmente, el huevo se vende hasta por 150 lempiras por cartón en pulperías, mercados populares y supermercados, entre otros establecimientos comerciales.
De igual manera, algunos comerciantes en las colonias capitalinas venden el huevo entre seis y siete lempiras por unidad.
Medidas tomadas
Entre las medidas que se ha aplicado para evitar que el costo de este producto siga en alza, figura la instalación de puntos de venta estratégicos en varios sectores país, en los que el huevo mediano se vende directamente del productor al consumidor por 130 lempiras por cartón.
Dicha medida se implementó desde el 9 de febrero y se mantendrá vigente hasta el 31 de marzo de 2023.
Por otra parte, 22 de febrero, la subsecretaria de la SDE, Cinthya Arteaga, dijo que se considera vender los huevos por libra, medida que sería socializada por las autoridades con los productores y los consumidores.
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No obstante, de momento no han trascendido más detalles de la estrategia.
'No hay señal de que esto vaya a bajar'
El funcionario detalló que debido a la gripe aviar se han sacrificado millones de aves en Estados Unidos, lo que ha reducido la producción de huevo y por ese motivo dicho producto se ha encarecido.
"No hay ninguna señal de que esto vaya a bajar porque ahorita la gripe aviar ha venido a que en EE. UU. se sacrifiquen millones de pollos y eso ha bajado la producción y cuando baja la producción de un producto se encarece el precio", expuso el secretario de Estado en La Prensa del Aire, de HRN.
Materia prima
Asimismo, Barquero relató que en Costa Rica, país de donde se importa huevo fertilizado, la gripe aviar también ha causado estragos, lo que afecta directamente a Honduras.
"En Costa Rica, que es de donde se traía el huevo fertilizado, los pollitos también están siendo afectados por la gripe aviar, también están teniendo problemas fitosanitarios y eso nos viene a afectar directamente a nuestro país", dijo Barquero.
De tal manera, el funcionario detalló que no hay manera de controlar el precio del huevo en Honduras ni en otros países.
Aumentos en Estados Unidos
Durante febrero de 2023 el huevo se cotizó en EE. UU. a 4.24 dólares, por docena, unos 105 lempiras, es decir que en aquel país un huevo es vendido aproximadamente entre 8.75 y 9 lempiras, según El Economista.
En cambio, en México, el precio es más alto, pues en febrero alcanzó unos 85 pesos mexicanos por docena (113 lempiras), por lo que la unidad se vende al equivalente de 9.40 lempiras.
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